++ 50 ++ タニシ 食べ 方 307274-タニシ 食べ方

タニシは陸水の田んぼや水路、湖沼などに生息する巻き貝である。 国内で食用としているのはマルタニシ、ヒメタニシ、ナガタニシ、オオタニシの4種類。 長野県、山梨県などでは養殖されているが、自然界では年々減少している。 目立たない巻き貝なので、この急激な減少が知られないままであるように思えて危惧を感じている。